Sagu merupakan tepung hasil
olahan dari teras batang rumbia atau pohon sagu. Tepung yang memiliki
karakteristik fisik mirip tapioka ini merupakan makanan pokok bagi
masyarakat Indonesia bagian timur.
Berbagai olahan sagu biasa
dibuat oleh masyarakat setempat, sebut saja yang terkenal yaitu papeda.
Namun, ada juga hasil olahan lainnya yang juga memiliki rasa yang tak
kalah nikmat.
Makanan itu adalah bagea, kue yang kerap dijadikan
oleh-oleh saat berkunjung ke Provinsi Maluku Utara. Bagea yang berbahan
dasar tepung sagu ini memiliki berbagai rasa, seperti kenari dan juga
kacang.
"Kalau yang kenari harganya lebih mahal, sekitar Rp 25.000
per bungkus, sementara kacang Rp 20.000," ujar Ansye, seorang pedagang
bagea di Desa Gamtala, Halmahera Barat, Maluku Utara.
Masyarakat
setempat umumnya menikmati bagea sebagai teman untuk menikmati
secangkir kopi ataupun teh. Rasanya yang gurih serta tidak terlalu manis
membuatnya terasa renyah di mulut.
Untuk mendapatkan bagea
tidaklah sulit. Banyak warga yang menjualnya, mulai dari Ternate ataupun
daerah seperti Jailolo. Rasanya yang khas membuat kue ini menjadi salah
satu favorit bagi wisatawan.
Sumber :
Sumber :
Posting Komentar